Пищевые компании часто используют такие фразы, как «с низким содержанием жиров», «без глютена», «веганский», «с низким содержанием углеводов» на этикетках своих продуктов и в маркетинге, чтобы привлечь клиентов, которые стараются сделать более здоровый выбор.
К сожалению, тот факт, что на этикетке пищевого продукта есть такие слова, не означает, что он полезен для вашего здоровья. Давайте взглянем на некоторые продукты, которые могут быть не такими полезными.
1. Гранола и батончики мюсли
Люди десятилетиями пропагандировали мюсли и батончики из мюсли как «здоровые» продукты. Хотя некоторые мюсли и батончики из мюсли очень питательны, многие из них содержат много сахара и очень калорийны.
Вместо того, чтобы покупать готовую гранолу в магазине, попробуйте приготовить гранолу и батончики из мюсли самостоятельно дома. Вы можете использовать питательные ингредиенты, такие как сырой фундук, миндаль, тыквенные семечки, грецкие орехи и овес, а сладость добавлять свежими или сухофруктами, медом и патокой.
2. Ароматизированные йогурты, пробиотические напитки, кефиры и молоко.
Йогурты, пробиотические напитки, кефиры и молоко могут быть здоровым выбором, но лучше, когда это возможно, выбирать простые продукты.
Ароматизированные и «фруктовые» варианты могут содержать удивительное количество сахара в небольшой порции.
Вместо ароматизированных вариантов можно подсластить простые варианты свежими фруктами, медом или патокой.
3. Протеиновые коктейли и батончики
Многим здоровым людям, соблюдающим сбалансированную диету, не нужно принимать дополнительный белок в виде добавок. При этом; Спортсмены, люди, перенесшие операцию на желудке, такую как рукавная гастрэктомия, желудочное шунтирование или установка желудочного баллона, а также вегетарианцы и веганы, могут получить пользу от продуктов с повышенным содержанием белка в своем рационе.
Некоторые продукты с высоким содержанием белка, такие как рыба, яйца и бобы, несомненно, являются здоровым выбором. Однако такие продукты, как протеиновые батончики и немедицинские протеиновые коктейли, могут быть не такими полезными, как вы думаете.
Если вам нужен дополнительный белок, вы можете получить его, употребляя больше продуктов, богатых белком. Таким образом, для многих людей употребление дополнительных белковых продуктов, таких как батончики и напитки, может не быть необходимым для поддержания здоровья.
Кроме того, многие из этих продуктов содержат ненужные ингредиенты, такие как добавленный сахар, искусственные подсластители, искусственные красители и загустители.
4. Спортивные и энергетические напитки
Хотя компании продают спортивные и энергетические напитки как средство повышения энергии и спортивных результатов, эти напитки не нужны людям, не занимающимся спортом.
Они также могут содержать большое количество стимуляторов, таких как добавленный сахар, искусственные красители и кофеин.
Хотя некоторым спортсменам после интенсивных тренировок необходимо восполнять потерянные питательные вещества с помощью спортивных напитков, большинству людей, которые занимаются умеренно или просто занимаются обычной повседневной деятельностью, не нужно пить спортивные напитки, чтобы избежать обезвоживания.
Эти напитки в основном продаются детям и подросткам, что вызывает беспокойство, поскольку исследователи связывают употребление сладких напитков с такими проблемами со здоровьем, как высокое кровяное давление, ожирение печени и ожирение у детей и подростков.
5. Закуски без глютена
Хотя людям с такими заболеваниями, как целиакия и непереносимость глютена, необходимо избегать глютена, людям, не входящим в эту группу, потребление продуктов без глютена не является необходимым.
Даже если на маркировке продукта указано, что он не содержит глютена, он не обязательно полезнее продуктов, содержащих глютен. Некоторые обработанные безглютеновые закуски и десерты содержат столько же, если не больше, калорий и добавленного сахара, вызывающих ожирение, чем другие закуски.
Кроме того, исследования показывают, что безглютеновые закуски и другие безглютеновые продукты, как правило, содержат меньше белка, клетчатки, некоторых витаминов и минералов, чем их глютенсодержащие аналоги. Кроме того, они зачастую дороже.
6. Сухие завтраки
Многие люди считают, что хлопья для завтрака — это отличный способ начать день. Однако это не всегда так. Самый здоровый способ начать день — это употреблять полноценную и сбалансированную еду, содержащую белок, овощи, углеводы из цельного зерна и полезные источники жиров.
Многие хлопья для завтрака изготавливаются из рафинированных, тщательно обработанных зерен, в них отсутствуют насыщающие питательные вещества, такие как белок и клетчатка, и в них может быть очень много добавленного сахара.
Исследования показали, что диеты с высоким содержанием сахара увеличивают риск сердечных заболеваний и факторов риска сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление и уровень триглицеридов.
7. Немного растительных масел
Для функционирования вашему организму необходимы как жиры омега-6, так и жиры омега-3, такие как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Хотя соотношение омега-3 и омега-6 в здоровом питании должно составлять 1:2-3, к сожалению, в сегодняшних диетах это соотношение составляет примерно 1:20 и значительно превышает потребность организма в жирах омега-6.
Исследования показывают, что этот дисбаланс в соотношении омега-6/омега-3 связан с системным воспалением и может способствовать риску заболеваний.
Большинство людей, придерживающихся западной диеты, потребляют слишком много жиров, богатых омега-6, и недостаточно омега-3. Поэтому лучше всего ограничить потребление продуктов с высоким содержанием жиров омега-6. К ним относятся:
- соевое масло
- кукурузное масло
- подсолнечное масло
- Обработанные и расфасованные продукты питания
С другой стороны, потребление омега-3 следует увеличить. Хорошие источники омега-3 включают:
- льняное масло
- Жирная рыба, такая как лосось
- Орех
8. Готовые смузи
Домашние смузи могут быть питательным выбором и удобным способом увеличить потребление фруктов и овощей. Однако готовые смузи и смузи, продающиеся в некоторых сетевых ресторанах, содержат большое количество калорий и сахара.
Если вы покупаете смузи, находясь вне дома, обязательно прочтите этикетку с ингредиентами перед заказом. Многие магазины смузи предлагают продукты, приготовленные из замороженного йогурта, сиропа и других добавок, содержащих сахар.
9. Диетические газированные напитки
Хотя диетическая газировка не содержит сахара и, как правило, не содержит калорий, исследования показывают, что у тех, кто регулярно пьет диетическую газировку, чаще развиваются определенные проблемы со здоровьем, чем у непьющих.
Например, увеличение жира на животе также связано с более высоким риском метаболического синдрома — группы симптомов, включающей уровень сахара в крови, артериальное давление и уровень жира в крови.
Исследования показывают, что диетическая газировка может способствовать возникновению этих проблем со здоровьем, изменяя реакцию мозга на пищу и усиливая тягу к продуктам с высоким вкусом, таким как калорийные десерты.
10. Некоторые мясные продукты растительного происхождения
Соблюдение растительной диеты и употребление меньшего количества мяса могут принести пользу как окружающей среде, так и вашему здоровью в целом. Однако некоторые веганские и растительные заменители мяса полны чрезмерно обработанных ингредиентов, соли, сахара и многого другого.
Вместо того, чтобы полагаться на веганские мясные продукты, купленные в магазине, попробуйте использовать необработанные пищевые ингредиенты, чтобы приготовить их самостоятельно дома. Например, вы можете приготовить гамбургеры на растительной основе с такими ингредиентами, как черная фасоль, грибы, рис и кешью.
11. Немного растительного молока
Растительное молоко со временем приобрело популярность, поскольку многие люди переходят на растительную диету. Хотя растительное молоко является отличной альтернативой молочным продуктам, особенно для людей с непереносимостью молочных продуктов, оно может быть не таким полезным, как вы думаете.
Если на бутылке не указано иное, большинство растительных видов молока содержат добавленный сахар для улучшения вкуса. Поэтому, если вы хотите снизить потребление добавленного сахара, выбирайте растительное молоко с пометкой «несладкое».
В заключение; Хотя пищевые компании позиционируют многие продукты и напитки как «полезные для здоровья», некоторые из них могут оказаться не питательными.
Многие из этих продуктов содержат добавленный сахар и другие искусственные химические ингредиенты, которые могут негативно повлиять на общее состояние здоровья и привести к ожирению. Кроме того, многие продукты, продаваемые как «более здоровые», намного дороже других продуктов и не приносят вклада в вашу экономику.
Поэтому всегда читайте этикетки, чтобы изучить пищевую ценность и ингредиенты пищевых продуктов, даже тех, которые продаются как «полезные для здоровья». Постарайтесь придерживаться диеты, состоящей в основном из необработанных, богатых питательными веществами продуктов.
